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瓜豆满园香

www.guangzhou.gov.cn2024-07-09 11:56:40来源: 广州日报

小暑已至,岭南乡村夏意浓浓,热浪逼人,山坡田园,叶绿枝青,瓜熟果香,生机盎然。

一天,我坐车到郊外一个偏远的村庄出差,看到了菜园里那熟悉而又丰富的绿意,倍感亲切。菜园的绿,跟稻田不一样,有高有矮,有苗有叶有藤有果,嫩绿的青菜,淡绿的豆角,深绿的瓜果,错落有致,相映成趣。尤其是看到棚架上一个个品种形状不同、大小颜色不同的瓜,以及小竹竿上吊挂着的长长的豆角时,我的心有着莫名的激动和幸福的感觉——那瓜豆之香和母亲弯腰劳作的身影又浮现在我的脑海里。

于我,菜园充满着人间烟火气。在我的孩提时代,我们一家人用家乡水土种出绿色天然的瓜菜果蔬,让我们回味无穷。

人勤地不懒。勤劳的母亲常在菜园劳作,赶着季节种植各种应季蔬菜。播种、育苗、淋水、施肥、拔草,总有干不完的活,刚强的母亲用瘦小的身躯撑开一园青绿,美味也满足着一家人的味蕾。

每天,母亲至少有一半的时间和精力花在菜园里。找不到母亲,就到菜园去,定能看到弯腰劳作的母亲的身影:头发汗湿后贴着额头,却乐此不疲。母亲的乐趣在菜园,菜的品种越发丰富,菜园也种出了母亲的成就感。开春是春菜、麦菜、生菜,接着是菜心、芥菜,然后是豆角、玉米、茄瓜、南瓜、萝卜,甚至辣椒、芫荽、紫苏等配菜也有,空气中弥漫着一种自然的香味。母亲尤其喜欢种瓜豆,也许是她考虑到瓜豆的产量大,这些瓜豆分布在不同的位置,生机勃勃,惹人欢喜。“童孙未解供耕织,也傍桑阴学种瓜。”在瓜豆飘香的季节,放学后,我经常跑去菜园帮母亲浇水、施肥,看着小瓜长大、豆角变长,心里有着与它们共同成长般的兴奋。

曾参与铁路建设的大哥回乡后,见过世面的他,不知道在哪里带回了一种节瓜新品种,在我家周边的菜园里试种。节瓜长得很快,大哥吆喝着我们几兄弟用竹竿搭起一个个方形棚架,让节瓜“安家”。节瓜初长时自然垂吊,悬于藤上,如星罗棋布。节瓜长大后修长而结实,得放在瓜棚架上或用竹篓承重。我几乎每天都会去看节瓜的变化,节瓜长一分,心里就高兴一分,好像是自己长个一样。六七月旺季,每天都有节瓜收获,一家人的心里甜滋滋的,母亲更是笑得合不拢嘴。

后来,大哥把瓜种推介给乡里邻居种植,村子大大小小的菜园里满是这种“硕果累累”的节瓜,成了一道亮丽的风景线。节瓜成熟时有一层白霜般的绒毛,适宜储藏。有了这种节瓜之后,家人和村民们的餐桌又丰富了很多。

菜园里,要论最抢眼的,还属南瓜,它的藤和花随处都有,因为瓜花很多,还没轮得上吃瓜苗。我们经常吃的是黄色的喇叭状的瓜花,又嫩又大朵,用来煮汤也鲜甜。又圆又大黄澄澄的南瓜,收获后摆在厅堂里,或放在阁楼上,喜感满满,象征着一年丰收。

地处桂东的家乡,土地肥沃,物产丰富,是产粮和农副产品的大镇,是“种瓜得瓜,种豆得豆”的好地方。记忆中母亲的小菜园里“出品”的瓜还有很多,苦瓜、丝瓜、水瓜、黄瓜、冬瓜、茄瓜、葫芦瓜……母亲随时令采摘下来,变着花样做菜,令家人时常尝新,丰富着我们的味蕾记忆。农家肥提供养料,无污染的水土孕育出的瓜豆清嫩鲜美,天天吃也不觉得腻。如今每逢果蔬收获的夏季,我和爱人都会到市场上,买那些熟悉的、透着香气的应季果蔬,尤其是瓜豆,作为度夏的主要食品。

进城之后,尤其是前些年母亲离开之后,菜园渐渐远离了我的视线,只是菜园的连片青绿、瓜豆的味道,一直记得,成了我悠悠于心的乡愁。

(山蒙)

(编辑: 吴嘉祺)

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