主办:中共广州市委宣传部

精彩广州 活在广州 饮食健康

初秋养肺用好这“三宝”

www.guangzhou.gov.cn2024-08-23 17:04:22来源: 广州日报

广州日报讯 (全媒体记者徐依励 通讯员金小洣)处暑节气刚刚过去,这也是秋季的第二个节气。广东省名中医、广东省第二中医院心血管专家王清海教授指出,在初秋时节,进补应该强调滋阴润燥,重在养肺,建议用好“养肺三宝”——百合、雪梨和冬虫草。

百合

百合为清肺润燥的上品,有很好的养阴润肺、清心安神的作用。

药膳方推荐:百合莲子炖木瓜

材料:百合5克、白莲子5颗、木瓜1个、白冰糖适量。

做法:将木瓜对半剖开,把洗净的百合、莲子、冰糖放在一半木瓜中,加适量水,再把切开的木瓜合上,一起放在蒸笼中蒸熟即可。

功效:滋阴润肺,对于皮肤干燥、口干舌燥、大便秘结者尤其有效。

雪梨

雪梨味甘甜,具有生津止渴、润燥化痰、解酒的作用。

药膳方推荐:百合川贝炖雪梨

材料:百合5克、川贝5克、雪梨1个。

做法:把雪梨洗净,切片,与洗净的百合、川贝一起加水炖煮约半小时即可,将百合和雪梨一起吃。

功效:润肺止咳。

冬虫草

冬虫草性温,味甘香,它对于肺肾两虚的人群,有很强的养肺补肾作用。秋天养肺,可以经常吃一些冬虫草补益肺肾,可以炖汤,也可以泡酒、泡茶饮。

药膳方推荐:冬虫草老鸭汤

材料:老鸭1只,冬虫草5~10枚,生姜食盐少量。

做法:洗净的老鸭放入砂锅,再放入虫草,加水,以小火炖至鸭肉烂熟即可。

功效:补益肺肾,特别适合体虚、四肢无力、自汗、腰膝酸软的人群。

(编辑: 吴嘉祺)

返回首页