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品茶“搭子”

www.guangzhou.gov.cn2024-12-17 17:40:11来源: 广州日报

凡是爱喝茶之人,喝到一定程度,肯定有好多“姿整”(讲究)。有的喜欢淘各种款式的茶壶,有的喜欢四处寻找高品质的茶叶,有的会跑十多公里取山泉水泡茶,有的只喜欢跟投缘的茶客喝茶,有的在反复思量如何装扮自己的茶室……凡此种种,都是爱茶至深,难以自控,但又乐此不疲。

我已喝茶十多年,或多或少都有上面这些共性嗜好,但程度不算深。最近两三年我喜欢上“焚香煮茶”,就是边焚香边泡茶喝,自得其乐。一个人如果热爱一件事,过程再烦琐也会不厌其烦。

这些年,我每天早上起来第一件事是整理茶桌,清洗茶具,抹桌擦椅等。尤其是周末,我要把茶桌收拾得干干净净、整整齐齐后,才开始泡茶。但面对整洁的茶桌以及崭新的早晨,我总觉得还缺了点什么。“扫地眼尘净,焚香心境清。”于是,我决定做一件乐事、雅事,我点燃一支檀香,在飘逸的香气中,经历备器、分茶、取火、候汤、点汤的过程,喝茶便有了一种浓浓的仪式感。此时嗅觉与味觉皆感觉妙不可言,不禁感慨焚香与品茶简直是绝妙的“搭子”。

焚香,我最初是受女儿影响,试着用,慢慢就喜欢上了。每到休息日或者节假日,我都会点起一支檀香,开启悠闲喝茶模式。要是碰上阴雨天,我还会点起香薰蜡烛,营造一个愉悦闲适的氛围。每当这个时候,我泡起茶来就特别有感觉,心境平和,神清气爽,冲泡出来的茶也特别好味。

“无香何以为聚?”焚香习俗在我国由来已久。唐宋以来,焚香更是文人雅士聚会时必备的活动,与点茶、挂画、插花同称为“四大雅事”。后又被坊间百姓所接纳,成为人们一种日常的文化习俗。

今年深秋时节我去了一趟海南,到了儋州市,专程参观了东坡书院,了解苏东坡在海南的故事,也得知自己景仰的苏大学士还是和香大家、论香高手。他不但品香,还写香、咏香、制香,还有独门秘制的“东坡闻思香”等,更留下“焚香引幽步,酌茗开静筵”等令人叹为观止的焚香品茗诗篇。

我在书院内的“东坡香文化馆”毫不犹豫地买了一个铜炉和一些“东坡沉香”,打算往后好好向苏大学士学习“焚香煮茶”,学习他优雅从容的生活态度。

回来之后,我试着用铜炉烧盘香。当铜炉生烟、幽香萦绕之时,我便被安详静谧的氛围包裹着,很自然就想到洒脱豁达的苏东坡,想到他的优美豪迈的诗词和坎坷潇洒的人生,也想到自己在欢喜与遗憾交织中已匆匆走过的半生,欣喜、焦躁都慢慢归于平静,仿佛进入一个脱俗而安静的空间。幽香弥漫间,我悠然泡一壶老六堡茶,细品慢啜,让思绪在时光里安然地流向远方。

喝茶喝到一定程度,焚香以伴,香香相融,净心明性便是水到渠成的事。

(山蒙)

(编辑: 吴嘉祺)

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